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kassiopeab.
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Cipolle senza lacrime?
Riassunto della Discussione:
Se le cipolle vi creano dei problemi, provate ad affettarle immergendole in una bacinella di acqua fredda...Risultato garantito! Passare sotto l'acqua corrente la lama del trinciante (o cortello) lasciando scorrere un filo d'acqua di fianco al tagliere e bagnare la lama di tanto in tanto. Lavare le cipolle dopo averle sbucciate, quindi procedere a tagliarle. Masticare della mollica di pane o un pezzetto di legno (tipo stuzzicadenti) mentre la si taglia. Tenerle in frigo un paio d'ore o in freezer un'oretta prima di procedere al taglio. Tenere in bocca dell'acqua.
Edited by Scattolina - 10/10/2015, 08:28. -
didiri.
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io invece metto un goccio d'acqua in bocca e lo trattengo finchè non finisco.
in genere funziona. -
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ehehehehe! anch'io in genere faccio "Acqua in bocca".
C'è chi dice anche di strofinarle leggermente con un pannetto imbevuto di aceto, ma non ho mai provato
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kassiopeab.
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proverò!!!! . -
Lunetta_.
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A me qualcuno aveva detto di affettarle respirando solo con la bocca e non con il naso... ma non è che funziona molto... anzi, anche sabato mi son ritrovata con le lacrime fino alle ginocchia! . -
Sellerona23.
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non ci credo! ! Tutti mi ripetevano la mollica del pane ma non funziona molto! . -
i.carolina.
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proverò!!! 
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trilli1972.
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TRUCCO DELLA SUOCERA : tenere in bocca un fiammifero...ovviamente dalla parte del legno........boh,lei dice che funziona...io le trito nel minirobot 
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ahahaha.. non hai tutti i torti, ci si risparmia un scco di noie 
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er...t.
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bhe noi usiamo questo metodo o almeno cosi' mi e' stato insegnato dalla mia chef (anna beltrame) passare sotto l'acqua corrente la lama del trinciante(o cortello) funge funge ma sara' anche perche c'avro' preso l'abitudine . -
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proverò... ma se non è così.... ti dileggerò a vita!!!! 
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marninjo.
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Anch'io faccio come er...t, basta sciacquare la lama e niente lacrime. Anch'io lascio scorrere un filo d'acqua difianco al tagliere e ogni tre tagli circa passo la lama sotto l'acqua.. (Chef Sarcina) . -
er...t.
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CITAZIONE (GOLOSANNA @ 11/3/2009, 18:22)proverò... ma se non è così.... ti dileggerò a vita!!!! 
donna di poca fede 
....allora preparati a mandarmi un bel bonifico 
quoto mar
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no no... niente bonifici... Carbone per te!!!
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Sherry76.
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in diverse ricette ho letto che dopo averle sbucciate bisogna lavarle... devo dire che non ho mai seguito nessun consiglio... quando mi lacrimano gli occhi per le cipolle ho la scusa per idratare le lenti a contatto...
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