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E' vero, ormai grazie alle coltivazioni in serra, possiamo trovare tutte le verdure in tutte le stagioni. Certo che, però, il gusto non è mai quello dello stesso soggetto mangiato durante il suo periodo di crescita ideale.
E poi diciamocelo sinceramente: chi di noi ha ben presente la corrispondenza delle stagioni con le proprie verdure?
Così a dicembre mangiamo le fragole, pagandole per altro un occhio della testa, mentre a giugno nessuno ci toglie la sete più della melagranata che si prende l'altro occhio.
Quindi mi sono decisa e scartabella qui e cerca di là, ho fatto questo piccolo elenco dove troverete mese per mese la verdura di "stagione".
GENNAIO: Bietole, Broccoli, Carciofo, Catalogna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Finocchio, Indivia, Radicchio, Spinaci,
FEBBRAIO: Broccoli, Carciofo, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo, Cavolini di Bruxelles, Finocchio, Indivia, Radicchio, Spinaci,
MARZO: Asparagi, Broccoli, Carciofo, Cavolfiore, Cavolo, Finocchio, Lattuga, Rape, Rucola, Spinaci,
APRILE: Aglio, Asparagi, Carciofo, Carota, Cavolfiore, Cavolo, Fave, Finocchio, Lattuga, Piselli, Ravanelli, Rucola,
MAGGIO: Aglio, Asparagi, Bietole, Carciofo, Carota, Cicoria, Cipolle, Fagiolini, Fave, Lattuga, Piselli, Ravanelli, Rucola,
GIUGNO: Asparagi, Bietole, Cetriolo, Cicoria, Cime di Rapa, Cipolle, Fagiolini, Fave, Piselli, Pomodoro, Ravanelli, Rucola, Scalogno, Sedano, Zucchine
LUGLIO: Barbabietole, Bietole, Cetriolo, Cicoria, Cime di Rapa, Cipolle, Fagioli, Fagiolini, Melanzana, Peperone, Piselli, Pomodoro, Ravanelli, Scalogno, Sedano, Zucchine
Pasta e Piselli con Zafferano e Pancetta
Sbriciolata con Zucchine, Stracchino e Speck
Fusi di Pollo in Salsa di Cipolle e Zucchine
AGOSTO: Barbabietole, Bietole, Carota, Cetriolo, Cicoria, Cime di Rapa, Cipolle, Fagioli, Fagiolini, Melanzana, Patata, Peperone, Pomodoro, Sedano, Zucchine
SETTEMBRE: Barbabietole, Bietole, Broccoli, Carota, Cavolini di Bruxelles, Cetriolo, Cime di Rapa,
Finocchio, Melanzana, Patata, Peperone, Pomodoro, Porri, Rape, Zucca, Zucchine,
OTTOBRE: Barbabietole, Bietole, Broccoli, Carota, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo, Cavolini di Bruxelles, Finocchio, Melanzana, Patata, Porri, Rape, Zucca,
NOVEMBRE: Barbabietole, Bietole, Broccoli, Carciofo, Carota, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo, Finocchio, Indivia, Porri, Radicchio, Spinaci, Zucca,
DICEMBRE: Bietole, Broccoli, Carciofo, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo, Finocchio, Indivia, Porri, Radicchio, Spinaci.
La Frutta di Stagione
Edited by Scattolina - 5/11/2015, 18:38. -
kassiopeab.
User deleted
ottima idea Sà!!! Servirà a tutti questo elenco!!! Grazie!!! 
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